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経験ゼロから叶えた夢

山の緑に囲まれた古民家風の一軒家。
窓からは心地よい風がそよそよと。時折、笑い合う子どもたちの声が聞こえてくる。
こんな清流錦川沿いの恵まれた環境で、長年の夢だったお店をオープンさせた女性がいる。
彼女たちが作る野菜いっぱいのお弁当や定食は、食事に訪れる方と地域を繋ぐ架け橋となっている。

いつかカフェをやってみたい
田坂千秋さん（写真左）は、広島市の出身。
大学卒業後に留学。帰国後は広島から神戸に移り、10年近く会社勤めをした。「忙しい毎日に、自然の中できちんと四季を感じられる生活をしたい」と思っていた田坂さん。
広島に戻ってからは仕事をしながら、興味のあった古民家や田舎暮らしについて情報収集をする日々。
「田舎に行って生計を立てるためには…」と考えたときに、昔から漠然と夢見ていた飲食店の開業という案がふと頭に浮かんだ。
「カフェみたいなものがやってみたいと思いながら、現実的ではないと半ば諦めていたんです。正直、本当にやるなんて思ってなかったですね」。

そんな田坂さんを動かしたのは、岩国市の北河内エリアにあった素敵な物件との出会い。
現在お店となっている古民家風の建物だ。オーナーは、広島の実家のご近所さん。
その方のお母様が住んでいた家で、住む人もいなくなり、売りに出していた。
「本当はこの家を手放したくはない」というオーナーと、「お店をしたい」という田坂さんの想いが合致した。
田坂さんの母親が仲介役となり、一度家を見てみることに。2018年頃のことである。
すると、北河内は広島からのアクセスも良く、物件はほとんど手直しする必要なしと、なかなかの好条件が揃った。
さらに、この周辺には飲食店がなく、おしゃべりできるところがないということを聞いた。「地元の方が気軽におしゃべりできる場所ができたら」と、夢がふくらんだ。

まさかのUターン移住
さて、夢に一歩近づいたけれど、飲食店の経験はゼロ。何をどうしたらいいものかわからない。
「誰か一緒にやれる人いないかなぁ」と考えていた頃。田坂さんの母親と同じ職場で働いていた中本高子さん（写真右）の顔が浮かんだ。中本さんは、料理好きで畑仕事も好き。やりたいことが似ていた。
中本さんは広島で働いていたが、もともとは岩国市の出身。
とはいえ、北河内にはほとんど縁がなく、幼い頃に近くに川遊びに来たことがあった程度だった。
当時、長く勤めていた職場を離れるのは不安だったけれど、中本さんにも飲食店をしてみたいという小さな夢があった。現地を2人で一緒に見たとき、「ここなら夢を叶えられる！」と思った。
「自分でもまさかＵターンするとは思いもせず。タイミングとしか言いようがないですね」と中本さん。
夢の実現に向け、一緒に踏み出すこととなった。

人と人とのご縁に支えられ
「やりたいことを言葉にするって大事ですね」と田坂さんは笑顔で話す。
物件が見つかり、さて次は…というところに、今度は「いわくに創業カレッジの受講生を募集している」という情報が舞い込んできた。
締め切りギリギリセーフで申し込み、創業のノウハウを学ぶことになった。「この講座に行けたのは本当にラッキーでした」。
さほど積極的に動いていたわけではなかったと話す二人だが、家のオーナーさんが紹介してくれた地元の方々が温かく受け入れてくれ、助けてくれたのだとか。縁が縁を呼んで、2020年3月、憩い処「翠の風（みどりのかぜ）」がオープンした。
春にはたけのこ、夏になったらトマトやなす、秋にはおいも……。
地元の方からいただく山盛りのお野菜を無駄にすることなく使い尽くす、慌ただしくも嬉しい日々を過ごしている。

ところで、この古民家風の物件、じつはまだ築20年そこそこ。古民家というには新しすぎるが、そんな風情漂う家だ。
家の中には「翠風苑」と書かれた一枚板があり、そこからとって店名を「翠の風」とした。
「ここに住んでいたおばあちゃんは美登里（みどり）さんというお名前だったそうです」
美登里おばあちゃんのご縁が息づくこの場所は、これからも人と人との縁をつなげる憩いの場として活かされ、月日を重ねていく。

清流錦川 憩い処
翠の風（みどりのかぜ）

岩国市下454-30
Tel/0827-47-3151
営業時間/
昼ごはん　11：30～14：00
軽食・おやつ　14：00～16：00
休/水・木曜、最終火曜

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地域に必要とされる喜び

昔ながらの商店街に溶け込む真っ赤なテント。店内の棚には赤いカープグッズが並ぶ。
広島東洋カープ二軍の本拠地である岩国市由宇町は、松本めぐみさんの故郷。
2021年春には、故郷の商店街に雑貨店をオープンしてから10年目を迎える。

思いがけないUターン
松本さんは、岩国市の生まれ。幼稚園のときに由宇町に引っ越して小・中・高と由宇町で過ごし、就職を機に広島へ。
ホテルで、宴会や披露宴、接客マナーの指導などの仕事をこなした。
25歳のとき、千葉県に新設されるホテルの宴会部門の課長に抜擢され、見ず知らずの土地に引っ越した。
1日に14件も披露宴をするような大きなホテルで、200人もの学生バイトさんに接客マナーを指導するなど慌ただしい毎日。
近くには親戚も友だちもいない。
疲れきって帰宅する松本さんを出迎えてくれるのは、飼っていた猫2匹だけだった。
気が付いたときにはストレスで心身共に疲弊していた。やがて体調不良になり、会社へ行くこともできなくなった。

療養生活からの再出発
岩国の実家に戻ってからは、とにかくまずは心と体の調子を整えることに専念した。
デザイン性のある細かい作業が好きなので、結婚後、ビーズアクセサリー講師やネイリストの資格をとり、主婦をしながら腕を磨いた。
「好きを仕事にできたら楽しい！」と気づいたのは、その頃のこと。
再び由宇町へ戻った松本さん。
「自分ひとりじゃなくて、みんながそれぞれ、好きなこと・得意なことを活かして、補い合っていけたらいいな」と考えていたある日、ママ友たちと「みんなでお店やろうよ！」と盛り上がった。
1週間後には商店街の空き物件を押さえ、ペンキ塗りなどのリフォームをし、2011年の春に「エム グラデーション」をオープン。
「内装など、見た目にお金や時間をかけることより、お店の営業内容の方が大切！」と、話が出てからオープンまでに、半年もかからなかった。
「店を始めたのは、娘が小学校1年生のとき。実家と小学校の間にあるのが、この場所。
ランドセルを背負った娘が帰りに店に来ていました」と振り返る。
子どもの傍に居やすいのも、地方で自営することのメリットのひとつだとか。
自らビーズ作品を創ることも大好きな松本さんだが、店ではハンドメイド作家さんたちの夢を叶えるためのサポートに専念した。
「急には変われなくても、少しずつ自分らしい色に近づけるように…」
店名のグラデーションには、そんな想いも込められている。

カープの赤で地域を元気に！
開業3年目の2014年には、カープ球団承認の手作りグッズの制作・販売をスタート。
由宇町の街づくりにも積極的に参加するようになった。
オープン当初は茶色だったテントも、『カープタウン由宇』を目指し赤に変えた。
「由宇町は人が温かくて、だんだんと地域の仲間になりたいと感じるようになりました」
お店のお客さんはママ世代の女性ばかりかと思いきや、意外にも上は80代と地元の幅広い年齢層の方が訪れる。
「地元のご年配の方は精神年齢が若くて元気！地域の人脈の中で私を活かしてもらっています」と謙虚な松本さん。

時代の変化やニーズとともにお店の営業内容の比率を変え、常にお客さんに必要とされるお店へと変わり続けている。
「地方で夢を叶えるには、自分の主張にこだわりすぎず、お互いに信頼し合い、流れに沿って行きたい方向を目指すことが秘訣のように思います」と笑う。
これからは、移住者や開業したい人へのアドバイス、店舗のコンサルティングにも力を入れていく。
「商売をする上でも、子育てする上でも人生を楽しむ上でも田舎ならではのメリットがたくさんありますよ」

M Gradation
エム　グラデーション岩国市由宇町中央1-5-17
Tel/090-1189-8395
営業時間/10:00～17：00
休/不定休（主に土日祝）

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岩国で見つけた世界への夢

齋藤裕史さんと由香理さんは、夫婦共にガラス作家。岩国に来る前は、富山県を拠点に活動していました。
裕史さんが勤めていた工房の契約が終わろうとしていた2014年、新しい工房を構える場所を二人で探し始めます。

どこに住もうか…
工房を構えるなら「都会よりは田舎で」と考えて、裕史さんの故郷である京都や、由香理さんの故郷の岩国など、いくつかの候補地を挙げ、実際に見に行ったりもしていたお二人。
そんな中、独立とちょうど同じタイミングで双子の赤ちゃんが生まれてくることが判明します。
双子だとわかった時点で、「もうここや！岩国でいいやろう」と、由香理さんの故郷を選んだ裕史さん。
「決めた」というよりも「流れにのった」という感じで、抵抗なく岩国入りすることになったそうです。

のびのび子育てのスタート
まずは由香理さんが、一足先に岩国の実家へ戻りました。
そして、後日、裕史さんが、ガラスの道具などを積み込んだ大きなトラックを運転して遥々岩国まで。
無事に双子の男の子が生まれて、家族揃っての生活が始まりました。
あれから5年。
「自然の中で子どもたちと一緒に遊べるのは、すごく幸せだなぁと思います」と、口を揃える裕史さんと由香理さん。
工房と家とが近接しているので子どもたちと一緒にいられる時間が長いし、近くに家が少ないので遅い時間に騒いでも怒られない。
「子どもたちが好き勝手やって自由な感じに育っているのがいい」と、ここの環境に大満足の裕史さん。
車を少し走らせればスーパーがあるし、電車に乗って広島にも行きやすい。
困ることといえば、京都のような縦横まっすぐの道ではないから、裕史さんがなかなか道を覚えられないことくらいなのだとか。
子どもの医療費や給食費が無料なのも助かっているそうです。

新しい工房での仕事
新天地での仕事の人脈は全くなかったそうですが、岩国界隈ではガラス工房自体が珍しく、新しくできた「ガラス工房マル」はテレビや新聞等で取り上げられました。
作品を制作・販売するほかにガラスの体験もできるので、面白がって来てくれる人が多かったのだそうです。
そのうち岩国米軍基地（ベース）の人にも噂が広まり、体験した人が次は友だちを連れて来て、そのまた友だちを連れて…というふうに、一時は8割がベースのお客さんだったとか。
英語が喋れない裕史さんは、体験の流れの説明だけは覚え、あとの会話は由香理さんにお任せ。
「世間話みたいなのされたらニコニコしています」と、自分なりのコミュニケーション術を習得したようです。
体験のお客さん以外にも、近所のおばあちゃんが話をしに来たり、おじちゃんが工具を借りに来たり、野菜を持ってきてくれる人がいたり…と、すっかり地域に溶け込んだ様子。
「子どもがだいぶ大きくなって手が離れてきて、わりとのんびり自分のリズムで仕事できるようになってきました」と裕史さん。日々を楽しみながら前に進んでいます。

海の向こうで展覧会を
「岩国に来て良かったですよ。今すごく楽しいから」と笑顔で話す裕史さんには、これからの目標がいくつかあります。
ひとつは、これからもずっと体験を続けていくこと。そして、自身の作品をいろんな人に見てもらう機会を増やしていくこと。
さらには、海外で展覧会をするという新たな目標も見えてきたのだと言います。
「ベースの人たちがたくさん来てくれるようになって、外国の人との壁がなくなってきたみたいです。
アメリカやヨーロッパでも展覧会できたら楽しいだろうなぁ」。
岩国から世界へ。田舎での小さな暮らしの先に、大きな夢が広がっています。

ガラス工房マル

〒740-0326　山口県岩国市土生23ー1
Tel/0827-93-4533
営業時間/9:00～16:00（体験・見学は要予約）
休/不定休

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岩国で子育てをしてみて気がついた魅力

岩国市役所前の通りに赤い扉が目を引く店がある。
山口博史さんと妻・育子さんによる洋菓子店「ラ・ポルト・ルージュ」である。
山口さんは岩国に生まれて、岩国で育った。
そして20代初めからパティシエを志してフランス、ルクセンブルク、ベルギーに渡り、本場の菓子作りを学ぶと、2010年この店を立ち上げた。

都会じゃなくて岩国で！？
腕に自信のある職人ほど、都会で勝負したいと思うはずなのに、山口さんは岩国を選んだ。
その理由は「昔から人と争うことが苦手だったから」という。
「もし東京の激戦区に店を出したとしたら、他の店に負けないようにって、毎日神経をすり減らしながら働くようになるでしょ」と苦笑い。
生まれ育った岩国なら、町の雰囲気もわかっている。
ここなら無理をせず、自分のペースでお菓子作りができると思ったとも。
そして、修行で培われた味やセンスを生かして、岩国にはないものを作りたいと思った。
ただ、いくら知っている町だといっても、困ることもある。そんな時はいつも誰かが助けてくれたと言う。
近くにいて助けてくれる家族や昔からの仲間の存在がありがたかった。

子育てをしながらお菓子作り
妻の育子さんも同じ菓子職人で、オープン当時から一緒に店に立っている。
店をオープンしてすぐに長女が生まれた。生まれたばかりの時はベビーベッドをそばに置き、お菓子作りをしていた。
大きくなると、店の中が遊び場になった。
「一度もお客様に怒られたことはないんですよ。皆さん優しいです」と、ほほ笑む育子さん。
今は2人の子供に恵まれ、休みには旅行好きの夫が計画を立て、家族で全国各地へ遊びに行く。
「岩国は新幹線の駅や空港も近くにあるから旅行に行きやすいですね」と笑う。
岩国で子育てをしてみて、これまで気が付かなった魅力に気が付いた。

賑わっていた頃の岩国を
山口さんが長く修業したフランスに『プリュムロー広場』というお気に入りの場所がある。
街の中心にある広場を飲食店が囲み、週末になるとお酒や食事を楽しむ人で賑わうという。
「そんな人が集まれる広場が岩国にも欲しいな」と山口さん。
店の近くにも雰囲気の似た、飲食店がたくさん並んでいる広い公園があり、そこを囲むように町が賑わうことを願っている。

「岩国にないものを作りたい！」。
その想いを胸に、生まれ育った岩国で「ラ・ポルト・ルージュ」をオープンした。
その想いはお菓子作りのこだわりになった。
そして今、お菓子作りを通して岩国の町の賑わい復活が夢となっている。

Patisserie　La　Porte　Rouge
ラ・ポルト・ルージュ株式会社ラ・カルト・ブランシュ
岩国市今津町1-8-18
Tel & Fax/0827-23-5050
営業時間/10：00~18：00
定休日/水曜日

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仕事は緑に囲まれた場所で

岩国の風景に一目惚れ
「なんて素敵な場所なんだろう…」。高校生の時に初めて錦帯橋を訪れたときに思ったという。
父親の転勤で、九州や中四国の様々なところで生活をしたやのさん。岩国市に引っ越したのは高校生のとき。岩国で2年間過ごし、広島県の大学へ進学。そのまま広島市のゼネコンへ就職。仕事は順調だった。でも、大きな組織の中の1人として働いているうちに、「企画から完成まで携われる仕事がしたい」と思うように。それが今のイラストレーターの仕事だったという。。

思い立ったらすぐ！
経験はなかったけれど、28歳の時、念願のイラストレーターデビュー。初仕事は、広島の商業施設のフロアガイドに使用されるイラストの作画。それから1年後には、「次は東京の仕事がしたい！」と東京の出版社を訪ねた。30歳の頃には全国から依頼が来るほどに。

自由に選べる働く場所
36歳の時、2人の子供と一緒に広島から岩国へ移住。岩国を選んだのは、高校生の時に見たあの風景が忘れられなかったから。「自然も豊かで空気もいい。子育てする環境にも恵まれていて、住むなら岩国が絶対おすすめ！」とほほ笑む。最近は空港ができたおかげで、朝出発して、東京で仕事前にランチなんてことも。
「今はネット社会。場所を選ばず仕事ができて助かります」と、今日も緑に囲まれたお気に入りのカフェで、アイディアを考えている。

錦帯橋近くにある緑に囲まれたカフェはお気に入りの場所。
大きな楠が見えるテラス席は、カフェのオーナーが教えてくれた特等席なんだとか。

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地域の繋がりを大切に

繋がりの大切さ
柳川さんは、広島県大竹市の出身。中学、高校とそこから岩国の学校へ通い、錦帯橋周辺は友人と青春時代を過ごした町だった。
大学は兵庫県へ、そして大阪の出版社へ就職。そこでイベントの手伝いなどを通して、地域の人との繋がりの大切さを実感したという。「この経験を活かして、地元に貢献したい！」。その思いを胸に、30歳の時Uターンを決意。

青春時代を過ごした町を元気に！
しかし、選んだのは生まれ育った大竹市ではなく岩国だった。それは、青春時代を過ごした町を盛り立てていきたいという強い思いからだった。
何をするのか決まらないまま、拠点となる場所探しを始めた。そこで出会ったのが現在のビルだった。住人が亡くなり、家財道具もそのまま。それを片づける代わりに、ビルを格安で貸してもらえることになった。

地域に寄り添った活動
数か月後、片付いた部屋を見て、オーナーが喜んでくれた。その笑顔を見て「地域に貢献できるかもしれない…」。
このことがきっかけとなり、高齢者の生活支援事業ライブデポを起ち上げた。草刈りや買物代行など地域に寄り添った活動をしている。

「お節介な若者」を増やす！
「始めは『何してるんだろう？』と遠巻きに見ていた人たちも、仲良くなったらぐっと距離も近くなるんですよね」。依頼者のほとんどがリピーターになってくれている。
これからは、各地域に自分のような「お節介な若者」を増やしていきたいと話してくれた。

2017年から生活支援の事業に加えて、起業の支援も始めた。起業したての人にビルの各部屋を格安で貸している。その仲間と、柳川さんも起業者の一人として、一緒に悩み、支え合っている。

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Ｕターンして叶えた夫婦の夢

車が勢いよく走る道路（岩国市関戸）沿いにその店はある。
庭園によくありそうな小さな小屋だが、昼前になると車が何台も停まり、弁当を求める。
そこは、カレーと日替わり弁当のお店。オーナーシェフの弘本一宏さん（48）と妻・有美子さん（49）が切り盛りしている。
ここに店を作ってもう7年になる。

夢のはじまり
弘本さんは大学を卒業した後、東京の居酒屋チェーンに就職し、調理場で働くようになった。
実は料理は中学生の頃から好きだった。
よく通った岩国のラーメン店で味わうチャーハンが美味しくて、それを家で再現しようとしていたのだとか。
居酒屋で同僚だった有美子さんと結婚すると、「いつか二人で店を持ちたい」と語り合うようになった。

幼子とともに
一宏さんが28歳になった頃、二人に転機が訪れる。
一宏さんの父が他界したのだ。岩国の家には母が一人残され、長男だった一宏さんはＵターンを決意。
夫婦には2歳の長男があり、有美子さんのお腹には新しい命が芽生えていた。
岩国に戻ると一宏さんは、市内の飲食店やホテルに勤め始めた。
そして数年が過ぎた頃、一宏さんは妻に「自分の店をやりたい」と打ち明ける。
それを聞いた有美子さんは、意外にもあっさりと受け入れてくれた。それはこれまでの仕事で苦労しているのをみていたから。
「とりあえず、やるだけやってみよう！」

岩国に戻ってから長女が生まれ、さらに次女にも恵まれていた弘本家は、3人の子持ち。
しかも次女はまだまだ手のかかる小学生だ。
しかし、「いつか二人で店を」と話したあの日を、忘れてはいなかった。

夢と現実
2012年1月、「スパイスのつぼ」はオープンした。一宏さんはそれからというもの、朝の4時頃から働くようになった。
「想像より、ずっと大変でした」と一宏さんはオープン当初を振り返る。
その大変さは7年経ってもあまり変わっていないという。
しかし、サラリーマン時代にはなかった「自由がある」と一宏さん。全ての段取りを自分たちで考えて切り盛りする。
もちろん全ての責任が夫婦にかかるが、「美味しかったよ」と言われると格別の喜びがこみあげてくる。

ほったらかし？
「子どもたちは、ほったらかしなんですよ」と有美子さん。
忙しくて思うように手を掛けることはできないが、仕事の合間を縫うようにして、夜道を高校から帰る次女を迎えに行くこともある。
「親が働いている姿を見せることができたから、何かいい影響があればいいけど…」と一宏さんは笑う。
長男はすでに市内の会社に勤める社会人。長女もある職種を目指して学校に通う。次女は高校卒業を控えている。
「都会だったら、子どもが病気のときでも、すぐに戻るなんて無理でしょう。でも、田舎はそれができるから、いいですね」と一宏さん。

「スパイスのつぼ」のカレーは、スパイスが効いているはずなのに、不思議に優しい味わいがする。
日替わり弁当は大人向けなのに、なぜか子どもに人気があるのだとか。
きっと夫婦のわが子への愛情がしみ込んでいるからだろう。
岩国に戻って、夫婦の夢は実現した。

手作りカレーとお弁当・スパイスのつぼ

岩国市関戸1丁目（錦川沿い、アステム隣り）
TEL 090-9737-7388
休/不定休

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子育てと起業を岩国で

二人は同級生
津田将央さんと雪映さんは、山口県立高森高校（岩国市玖珂町）の同級生だった。
将央さんは、カヌー部で全国高校総体4位というスポーツマン。
ところが、卒業後の進路は料理の専門学校（関西）へ。子どもの頃から料理が大好きだったから。
将央さんは卒業後、順調に料理の道を歩んでいた。
憧れのフランス料理店（東京）に就職し、「さあ、これから」という時、思いがけない出来事が起きた。
遠距離恋愛だった雪映さんとの間に子どもが、「できちゃった！」。
将央さんが出した答えはもちろん結婚。そして、「田舎に帰ろう。実家もあるし、子どもを育てるなら田舎がいい…」。
雪映さんは嬉しかったが、ちょっと複雑な気分だった。
「子どものために、夫に夢を諦めさせてしまった」と思ったから。

夢、ふたたび
実家に暮らしながら、将央さんは建築屋で働き始めた。
そしてある日、雪映さんはレストランの求人情報を夫に手渡す。あるレストランが料理人を募集していたのだ。
厨房に入ればやはり、料理が面白い。そして、コーヒーの奥深さを知った。
その内、自宅に生豆を取り寄せて焙煎し、同僚に飲んでもらって感想を聞くようになった。
「美味しい」と言われて、ますますハマっていく将央さん。
そして、「コーヒーの店を自分でやりたい」と雪映さんに相談する将央さんがいた。
開業が大変なことは承知の雪映さんだったが、心のどこかでホッとしていた。一度は手放した夫の夢が戻ってきたから。

インスタ映え
2017年9月、夫婦は念願のコーヒー店を錦帯橋近くにオープンさせた。
資金を抑えるため、できるだけ自分たちで店を改装した。その手作り感が逆に「おしゃれ」と言われた。
テイクアウトのときに使うカップホルダーも自分たちでデザインし、これがまた「インスタ映えする」と、評判になった。
コーヒーの焙煎、接客に販売、野外イベントへの出店など、二人は毎日、忙しい。
その間に子ども３人にも恵まれて、充実した日々を過ごしている。
「子育てなら田舎がいい」。
その決断がなかったら、地域で評判のコーヒーショップは存在しないし、何よりも、子どもたちを育てながら店を営むなど、あり得なかっただろう。

今、将央さんには新しい夢が芽生えている。フランス料理を応用した新しいフードビジネスの構想である。
岩国にありながら、全国に発信するような新事業が生まれる可能性を秘めている。
子育ても起業も、夢が叶ったのはこの岩国だった。

imm cofee＆roastery

岩国市岩国1-20-46
TEL/0827-88-0040
営業時間/9：00～18：00
休/水曜・他（イベント出店時）

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